小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鲫鱼豆腐汤做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、鲫鱼去内脏，去鳞去腮，腔内黑膜全部去除，洗净后擦干水。
2、将一勺盐均匀撒在鱼上，倒入少许料酒腌制片刻，豆腐切块备用。
3、锅中倒入油，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、锅里加几碗水，盖上锅盖煮半个小时左右(这一步是汤的白度的关键)。
5、将切好的豆腐倒入锅中，转小火煮六分钟左右。最后加一勺盐，取出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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