咕噜肉
发布时间：2025-05-09 10:42:45来源：
糖醋排骨风味的家常菜探索
咕噜肉是一道经典的粤式菜肴，以其酸甜适口、外酥里嫩而深受喜爱。这道菜不仅在中餐馆中常见，还常常出现在家庭聚餐的餐桌上。制作咕噜肉的关键在于调制糖醋汁的比例和炸制肉块的火候。
首先，将新鲜的猪肉切成均匀的小块，用盐、胡椒粉腌制片刻。接着，裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。与此同时，准备糖醋汁，将白醋、白糖、番茄酱混合加热，直至糖完全融化且汤汁浓稠。最后，将炸好的肉块与糖醋汁快速翻炒均匀，撒上些许葱花点缀即可。
这道菜不仅味道丰富，还能搭配米饭食用，是一道老少皆宜的美味佳肴。通过调整糖醋汁的比例，还可以根据个人口味创造出独特的风味，如加入辣椒或水果增添层次感。无论是节日宴席还是日常晚餐，咕噜肉都能为餐桌增添一抹亮色。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
