蒸米粉肉
发布时间：2025-05-07 00:08:30来源：
家常美味的蒸米粉肉
在中国的传统美食中，蒸米粉肉是一道非常受欢迎的菜肴。它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，深受家庭喜爱。
首先，准备好所需的材料：五花肉、大米粉和各种调味料。将五花肉切成均匀的薄片，用盐、酱油、糖、料酒等调料腌制一段时间，使其充分入味。接着，将大米炒至微黄后磨成米粉，与腌好的肉片混合均匀，确保每一片肉都裹上米粉。
接下来是蒸制的过程。将裹好米粉的肉片整齐地码放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮约40分钟。期间可以适当检查，确保肉质软烂，米粉吸收了肉汁变得香糯。
最后，出锅前撒上一些葱花或者香菜作为点缀，增添色彩和香气。这道蒸米粉肉色泽诱人，口感丰富，既有米粉的香脆，又有五花肉的滑嫩，是一道既下饭又适合宴客的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让人赞不绝口。
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