萝卜排骨汤的做法：鲜香滋补的家常美味
发布时间：2025-04-29 23:12:09来源：
萝卜排骨汤是一道简单又营养的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。制作这道汤品不仅需要新鲜的食材，还需要掌握一些小技巧。
首先准备所需材料：猪肋排500克、白萝卜1根、生姜几片、葱一根以及适量的盐和胡椒粉。将猪肋排清洗干净后焯水去血沫，捞出沥干备用；白萝卜削皮切块，姜切片，葱打结。接下来，在锅中加入足够的清水，放入排骨、姜片和葱结，用大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。待排骨软烂时，加入白萝卜块继续炖煮20分钟左右，直到萝卜熟透且汤汁浓郁。最后根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉即可。
此款萝卜排骨汤色泽清澈、味道鲜美，既保留了排骨的醇厚香味，又融入了萝卜的清甜口感。它富含蛋白质、维生素C等多种营养成分，具有促进消化、增强免疫力等功效。无论是作为日常饮食还是节日聚餐的一道菜品，都十分适宜。
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