乌米饭的养生功效与制作方法
乌米饭是一种以乌稔树叶汁液浸泡糯米后蒸制而成的传统美食，不仅色香味俱佳，还具有丰富的营养价值和养生功效。乌米饭中的乌稔叶富含多种抗氧化成分，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老，同时还能增强免疫力。
制作乌米饭的过程并不复杂。首先，将新鲜的乌稔树叶捣碎，用清水提取其汁液；接着，将糯米洗净后放入乌稔叶汁中浸泡至少4小时，让糯米充分吸收汁液呈现出深紫色；最后，将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟即可。这样制成的乌米饭软糯香甜，散发出独特的清香，非常适合日常食用或作为节日点心。
此外，乌米饭还有助于改善贫血症状，促进血液循环。不过，由于乌稔叶汁液呈酸性，胃酸过多的人群应适量食用。总之，乌米饭是一道兼具美味与健康的佳肴，值得大家尝试。
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