香干炒肉做法
发布时间：2025-03-19 00:11:27来源：
——简单家常菜的美味秘诀
香干炒肉是一道经典的家常菜，以其鲜香可口深受大众喜爱。这道菜制作简单，营养丰富，适合忙碌的工作日快速上桌。以下是具体的做法步骤：
首先，准备好所需食材：香干（豆腐干）、猪肉、青椒、红椒以及适量的葱姜蒜。将香干切成薄片，猪肉切丝或片状，青红椒切块备用。
接着，热锅凉油，先下入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香。随后放入香干，翻炒均匀后加入适量酱油、料酒调味。此时，倒入青红椒块，继续翻炒至断生即可。最后，根据个人口味调整盐分，撒上少许胡椒粉提味，出锅装盘。
香干的韧劲与肉丝的滑嫩相得益彰，搭配色彩鲜艳的青红椒，不仅味道层次分明，还让整道菜看起来更加诱人。这道菜既保留了食材的原汁原味，又兼具健康低脂的特点，是家庭餐桌上的理想选择。
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