番茄虾球 | 家庭版快手料理

导读 随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求简单快捷又美味的菜肴。今天介绍的这道“番茄虾球”不仅制作方便,而且色香味俱全,非常适合忙碌...

随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求简单快捷又美味的菜肴。今天介绍的这道“番茄虾球”不仅制作方便,而且色香味俱全,非常适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。

首先准备新鲜的大虾,剥壳去头后洗净备用。将虾肉剁成虾泥,加入适量盐和胡椒粉调味,再用勺子塑形成小球状,放入冰箱冷藏定型。接着切几个新鲜番茄,用开水焯烫去皮,切成小块备用。热锅倒入少许橄榄油,先将番茄炒至软烂出汁,再加入虾球轻轻翻炒,直至虾球变红熟透。最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜酸甜开胃,营养丰富,既保留了虾肉的鲜嫩口感,又融合了番茄的自然清香。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧!

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