香干炒肉丝·家常美味的简单制作

导读 香干炒肉丝是一道经典的家常菜,以其简单的食材和快捷的烹饪方式深受人们喜爱。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合忙碌的工作日或...

香干炒肉丝是一道经典的家常菜,以其简单的食材和快捷的烹饪方式深受人们喜爱。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿饭的时候。

首先,准备好所需的材料:香干(豆腐干)、瘦猪肉、青椒、红椒以及一些基本的调味料如酱油、盐、糖和淀粉。将瘦猪肉切成细丝,用少许酱油、糖和淀粉腌制片刻,这样可以让肉丝更加嫩滑。香干则需要切成条状,青椒和红椒切块备用。

接着,热锅凉油,先下入腌好的肉丝翻炒至变色,盛出备用。然后在同一个锅中加入少量油,放入香干煸炒几下,再加入青椒和红椒继续翻炒。待蔬菜稍微变软后,将之前炒好的肉丝倒回锅中,加入适量的酱油和盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。

这道香干炒肉丝色泽诱人,肉丝滑嫩,香干带有淡淡的豆香,搭配青红椒的清脆口感,既开胃又下饭。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品,都非常合适。简单几步就能完成,快来试试吧!

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