随着生活节奏的加快，人们越来越倾向于选择高效便捷的方式来准备饭菜。电高压锅以其快速烹饪和节能的特点，成为了现代家庭厨房中的得力助手。下面，就让我们一起探索几款使用电高压锅制作的美味家常菜吧！
一、电高压锅红烧肉
材料：五花肉500克，生抽、老抽各适量，糖、盐适量，葱姜少许。
做法：
1. 五花肉切块，用开水焯水去腥。
2. 将焯好的肉块放入电高压锅内胆中，加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐以及葱姜。
3. 盖上锅盖，调至红烧模式，等待自动完成即可。
二、电高压锅蒸鱼
材料：鲜鱼一条（约500克），葱丝、姜片适量，生抽、香醋各适量。
做法：
1. 鱼洗净后，在鱼身上划几刀以便入味。
2. 在电高压锅内胆底部铺一层葱丝和姜片，将鱼放在上面。
3. 盖上锅盖，选择蒸鱼模式，待电高压锅提示完成后取出，淋上预先调好的生抽和香醋即可。
通过这些简单易学的食谱，即使是厨房新手也能轻松上手，享受电高压锅带来的便利与美味。
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