大酱汤的做法
发布时间：2025-02-26 23:12:48来源：
正宗韩国大酱汤的制作方法
正宗韩国大酱汤不仅味道鲜美，还富含各种营养成分，是韩国家庭餐桌上常见的美食之一。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的大酱汤。
首先准备材料：新鲜的黄豆酱、牛肉（或猪肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐、金针菇、西葫芦和大葱等。将牛肉切片，用料酒和生抽腌制15分钟；土豆、胡萝卜、洋葱、西葫芦分别切成块状备用；豆腐切成小方块；大葱切成段。
接着开始烹饪：先将牛肉煎至变色，捞出备用；然后在锅中加入适量清水，放入土豆、胡萝卜和洋葱，大火烧开后转小火慢炖15分钟；再加入大酱搅拌均匀，继续炖煮10分钟；随后放入煎好的牛肉、豆腐、金针菇和西葫芦，再炖煮5分钟即可；最后撒上葱花，一道香气四溢的大酱汤就完成了。
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