首页 > 精选要闻 > 宝藏问答 >

粉皮炒肉的做法

更新时间:发布时间:

问题描述:

粉皮炒肉的做法,在线求解答

最佳答案

推荐答案

2025-07-08 23:11:26

粉皮炒肉的做法】粉皮炒肉是一道简单又美味的家常菜,口感爽滑、味道鲜香,非常适合日常食用。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。

一、食材准备

食材 用量(建议)
粉皮 200克
猪肉(瘦肉) 150克
大蒜 3瓣
生姜 1小块
青椒/红椒 各半个
1根
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 粉皮提前用水泡软,约30分钟,捞出后沥干水分。
2 猪肉切片,加入少许盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。
3 青椒、红椒切丝,大蒜切末,生姜切丝,葱切段。
4 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌好的猪肉翻炒至变色。
5 加入青红椒丝继续翻炒,保持大火快炒,避免蔬菜过软。
6 倒入泡好的粉皮,加入生抽、老抽调味,快速翻炒均匀。
7 最后撒上葱段,炒匀即可出锅。

三、小贴士

- 粉皮容易吸油,炒的时候可适当少放油。

- 若喜欢辣味,可加入少量辣椒或辣椒酱。

- 粉皮不宜炒太久,否则会变硬影响口感。

- 可根据个人口味调整调料比例,如喜欢更咸一点可多加盐。

总结:

粉皮炒肉是一道简单快捷、营养丰富的家常菜,适合忙碌时快速制作。掌握好火候与调味,就能轻松做出一道美味佳肴。希望这份做法能帮助你更好地掌握这道菜的烹饪技巧。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。