在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的柠香酸辣番茄鱼片汤无疑能为你的餐桌增添一抹亮色。这道汤不仅色彩鲜艳、味道丰富，而且制作过程也相当简便，非常适合家庭日常或朋友聚会时享用。
首先，准备好所需的食材。新鲜的鱼片是这道汤的灵魂，可以选择鲈鱼或者草鱼，切片后用少许盐和料酒腌制片刻。此外，还需要番茄、柠檬、辣椒、葱姜蒜等调味料。
接下来是烹饪的关键步骤。先将番茄去皮切块，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入番茄翻炒至出汁。接着倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，让番茄的味道充分融入汤中。
此时，将腌制好的鱼片轻轻滑入汤中，保持小火，避免鱼片煮老。待鱼片变白熟透后，加入切好的辣椒和柠檬片，根据个人口味调整酸辣程度。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的柠香酸辣番茄鱼片汤就完成了。
这道汤酸甜开胃，鱼肉鲜嫩，柠檬的清香更是让人回味无穷。无论是作为主菜还是开胃前菜，都是一道不可多得的佳肴。快试试吧，让你的厨房充满温暖与美味！
